L’Olio di oliva: il nostro oro liquido
L’olio di oliva è il condimento principale del nostro Paese: in tutto il bacino del mediterraneo insaporisce da secoli la stragrande maggioranza delle pietanze, da quelle più semplici a quelle più elaborate, quelle crude e quelle cotte, quelle salate e alcune dolci. Ma cos’è e perché è così rinomato questo oro liquido extravergine che troviamo […]
Il ritorno al trantran quotidiano: consigli per una spesa intelligente
Ecco qualche consiglio per una…spesa intelligente! Appena tornati dalle vacanze e già rientrati a pieno regime nel trantran quotidiano. Come facciamo a non perdere di vista la salute nella confusione generale? Che atteggiamento avere quando andiamo a fare la spesa onde evitare di ributtarsi nei cibi spazzatura?
Kefir e Kombucha: le bevande fermentate per sopravvivere all’estate!
Kefir e Kombucha, veri e propri “Elisir di salute”, sono bevande fermentate effervescenti e dissetanti che contengono un grandissimo numero di probiotici, microorganisimi che hanno un ruolo benefico per il nostro organismo.
14 novembre: Giornata Mondiale del Diabete – prevenire è meglio che curare
Il 16 ottobre abbiamo parlato della Giornata Mondiale dell’Alimentazione, volta a sensibilizzare la popolazione su temi quali fame nel mondo, ecologia, sostenibilità e cambiamenti climatici; oggi, domenica 14 novembre, tocca alla Giornata Mondiale del Diabete.
Giornata Mondiale dell’Alimentazione: perchè nel 2021 non è più una scelta ma un dovere sensibilizzarci a certe tematiche
Oggi, 16 ottobre, è la data scelta per celebrare la Giornata Mondiale dell’Alimentazione, il cui scopo è quello di sensibilizzare il mondo su fame, povertà, malnutrizione e sostenibilità.
La dieta mima digiuno: cos’è, come funziona e…funziona?
La Dieta Mima Digiuno, o DMD, è un protocollo alimentare ipocalorico interamente vegetale che dura 5 giorni durante i quali viene fortemente limitato l’apporto calorico: 1100 kcal il 1° giorno e circa 800 kcal dal 2° al 5° giorno.
Come mantenersi in salute: Le 10 raccomandazioni dell’AIRC
Le 10 raccomandazioni dell’AIRC (agenzia internazionale per la ricerca sul cancro) per mantenersi in salute sono state aggiornate nel 2018.
Mindful eating: prendere consapevolezza di cosa, come, quando e perché mangiamo
La Mindful Eating è la pratica che aiuta la persona a porsi domande volte ad acquisire consapevolezza del proprio atteggiamento alimentare
La dieta mediterranea: perché ancora oggi è considerata la migliore al mondo
Ad oggi, l’unico regime alimentare di cui l’efficacia sia scientificamente dimostrata è la Dieta Mediterranea (Nora de Bonfioli Cavalcabò)
Perché è importante la figura del biologo nutrizionista nella nostra società obesogenica
“L’uomo è ciò che mangia” (Ludwig Feuerbach)